今回は旬のナンバンエビを利用して作ってみました。
活きのよい、プリプリのエビと粗く刻んだ野菜をソースで合体！！
オシャレで簡単なお料理になりました。
【材料】（２人分）
甘えび........................約１５０ｇ
玉ねぎ........................小1/2玉
ピーマン........................1/4個
赤パプリカ..................1/4個
ソース
マヨネーズ............大さじ２
マスタード..................適量
塩・コショウ...............適量
しょう油.....................好みで
【作り方】
①玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジでしんなりするまで加熱する。
②ピーマンとパプリカは玉ねぎと同じくらいの大きさのみじんに切り、
殻を剥いたエビも粗みじんに切る。
③ソースの材料を混ぜ合わせ、野菜類を加える。
④ ③のソースとエビを交互に盛り合わせ、最後に好みでしょう油を
少したらす。
活きのよい、プリプリのエビと粗く刻んだ野菜をソースで合体！！
オシャレで簡単なお料理になりました。
【材料】（２人分）
甘えび........................約１５０ｇ
玉ねぎ........................小1/2玉
ピーマン........................1/4個
赤パプリカ..................1/4個
ソース
マヨネーズ............大さじ２
マスタード..................適量
塩・コショウ...............適量
しょう油.....................好みで
【作り方】
①玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジでしんなりするまで加熱する。
②ピーマンとパプリカは玉ねぎと同じくらいの大きさのみじんに切り、
殻を剥いたエビも粗みじんに切る。
③ソースの材料を混ぜ合わせ、野菜類を加える。
④ ③のソースとエビを交互に盛り合わせ、最後に好みでしょう油を
少したらす。