ホタテを入れてみたらおいしそう♪ということで出来上がったお料理です。
聞くところによると、魚介類を入れることで「ペスカトーラ」になるらしい･･･と、
いうことはホタテしか入ってないから
「アーリオ・オーリオ・クラーム・ペペロンチーノ」でいいのかな？？？
聞くところによると、魚介類を入れることで「ペスカトーラ」になるらしい･･･と、
いうことはホタテしか入ってないから
「アーリオ・オーリオ・クラーム・ペペロンチーノ」でいいのかな？？？
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【材料】（２人分）
スパゲッティ（1.5ﾐﾘ以下）...２００ｇ
塩....................................２０ｇ
ほたて貝柱...........................４玉
赤唐辛子..............................２本
にんにく..............................３片
オリーブ油...........................適量
塩....................................少々
小ねぎ（好みで）...............少々
【作り方】
１．フライパンにオリーブオイルをひき、芯を取りスライスしたにんにく
と、種を取り除き小口切りにした赤唐辛子を入れてから火を点け、
弱火でじっくりとローストします。
２．スパゲッティを茹で始めます。
３．にんにくがキツネ色になったら、横に３等分に切ったほたてを加えて
さっと炒め、火を止めます。
４．スパゲッティが茹で上がる直前に茹で汁少々を<３>にいれて馴染ませ
再び加熱し、スパゲッティを絡ませ、塩で調味します。
５．小口切りにした小ねぎをふりかけて出来上がり。