今が旬の食材で簡単で美味しいお料理をご紹介します。
本マスとアスパラを使います。
材料を切って下味をつけたら、ホイルに包んで焼くだけです。
洗い物は少なく、コツも技もないのに美味しいお料理です。是非、チャレンジしてください。
※しっかりとした味付けが好みの方や、物足りないと感じたときは
醤油を少しかけるとよいでしょう。
本マスとアスパラを使います。
材料を切って下味をつけたら、ホイルに包んで焼くだけです。
洗い物は少なく、コツも技もないのに美味しいお料理です。是非、チャレンジしてください。
|
※季節によって、本マスを時鮭や秋鮭、タラなどに換えたり、アスパラをトマトやさやえんどう豆にしても美味しく召し上がれます。 秋にはきのこ尽くしもいいですね。 |
|
材料（２人分） 本マス..................２切 酒...............大さじ１ 塩・コショウ......少々 アスパラガス.........４本 しめじ......１／２パック 玉ねぎ............１／２個 レモン薄切り.........３切 バター............大さじ１ 塩、コショウ......適量 |
|
材料を切り、下味をつけます。 本マスは４〜５等分の一口大に切り、酒をふって塩コショウをしておきます。 アスパラはマスにあわせた長さに切って下茹でし、しめじは小房に分け、玉ねぎは薄い半月切り、レモンは半分に切ります。 |
|
大きめのアルミホイルを広げ、真ん中に材料を彩りよく盛ります。 塩、コショウをサッとふり、しっかりとアルミホイルで包み込みます。 |
|
オーブントースターで10分ほど焼きます。 オーブントースターが無い場合はフライパンにフタをして蒸し焼きにしたり、２００℃にあたためたオーブンで１０分ほど焼いてください。 焼きあがったら半分にしたバターをのせて出来上がりです。 |
醤油を少しかけるとよいでしょう。