牡蠣と青菜のドリア
牡蠣は、「海のミルク」と言われるくらいたくさんの栄養素を豊富にふくんだ食材です！
そんな牡蠣を今回はドリアに☆ほうれん草も使ったので鉄分もたっぷりっ（^〜^*）低血圧の方には嬉しい一品♪
【作り方】
１、牡蠣は塩水で洗ってザルに上げ水気を切る。
２、ほうれん草は塩茹でして水気をきり、食べやすい大きさに切る。
３、（１）を白ワインで蒸し煮にする。
４、ホワイトソース缶を鍋にあけ、（３）の煮汁と生クリームを加え
一煮立ちさせ、さらにピザ用チーズ２５ｇを加え塩、コショウで
味を調える。
５、耐熱皿にバターを塗り、ご飯を盛り（２）を半量敷き（３）の
牡蠣を並べ、残りの（２）を散らして（４）のソースをかける。
６、残りのピザ用チーズを散し、２００℃のオーブンで１０分程、
こんがり焼き色がつけば出来上がりです！
■これから冬本番☆ 身も心も温まる一品です（￣▽￣＊）
※オーブン使用の際、火傷にご注意ください。
そんな牡蠣を今回はドリアに☆ほうれん草も使ったので鉄分もたっぷりっ（^〜^*）低血圧の方には嬉しい一品♪
|
アツアツのうちの召し上がれ♪ 【材料】 牡蠣.....................２００ｇ ほうれん草............１束 ホワイトソース......１缶（２９０ｇ） 生クリーム............１００ｃｃ 塩、コショウ.........少々 白ワイン...............１００ｃｃ ピザ用チーズ.........５０ｇ ご飯.....................１合 |
１、牡蠣は塩水で洗ってザルに上げ水気を切る。
２、ほうれん草は塩茹でして水気をきり、食べやすい大きさに切る。
３、（１）を白ワインで蒸し煮にする。
４、ホワイトソース缶を鍋にあけ、（３）の煮汁と生クリームを加え
一煮立ちさせ、さらにピザ用チーズ２５ｇを加え塩、コショウで
味を調える。
５、耐熱皿にバターを塗り、ご飯を盛り（２）を半量敷き（３）の
牡蠣を並べ、残りの（２）を散らして（４）のソースをかける。
６、残りのピザ用チーズを散し、２００℃のオーブンで１０分程、
こんがり焼き色がつけば出来上がりです！
■これから冬本番☆ 身も心も温まる一品です（￣▽￣＊）
※オーブン使用の際、火傷にご注意ください。
ツナの生春巻き
お手軽！簡単！！缶詰シリーズ第一弾！？
新鮮＆旬な食材を使った料理も確かにうまい！でも、今回は魚介類の缶詰にスポットをあて、その中でもたくさんの年齢層から親しまれ尚且つ代表的な「ツナ缶」を使用しました！
缶詰を使った料理もこの先ご紹介して行きたいと思います！！
【作り方】
１、きゅうり、長ネギを千切りにする。（長ネギは水に５〜１０分
さらし、水気を切りごま油と混ぜ合わせる。）
２、キムチは細かく切り、ツナ缶と混ぜ合わせ、
さらにマヨネーズを加える。
３、ライスペーパーをぬるま湯で戻します。
４、戻したライスペーパーに、大葉・（１）・（２）の具を乗せ、
包み完成です。
■ツナに味がしっかりついているのでそのままお召上がり下さい。
（お好みのドレッシングをかけてもおいしく召し上がれます。）
新鮮＆旬な食材を使った料理も確かにうまい！でも、今回は魚介類の缶詰にスポットをあて、その中でもたくさんの年齢層から親しまれ尚且つ代表的な「ツナ缶」を使用しました！
缶詰を使った料理もこの先ご紹介して行きたいと思います！！
|
ホームパーティや オードブルにどぉぞ！ 【材料】４人分 ツナ缶..................１缶 長ネギ..................１／２本 きゅうり...............１本 キムチ..................５０ｇ 大葉.....................８枚 ライスペーパー......８枚 ごま油..................大さじ１ マヨネーズ............大さじ１ |
１、きゅうり、長ネギを千切りにする。（長ネギは水に５〜１０分
さらし、水気を切りごま油と混ぜ合わせる。）
２、キムチは細かく切り、ツナ缶と混ぜ合わせ、
さらにマヨネーズを加える。
３、ライスペーパーをぬるま湯で戻します。
４、戻したライスペーパーに、大葉・（１）・（２）の具を乗せ、
包み完成です。
■ツナに味がしっかりついているのでそのままお召上がり下さい。
（お好みのドレッシングをかけてもおいしく召し上がれます。）