【星澤幸子先生】
ＳＴＶ「どさんこワイド」クッキングキャスター。
毎日出演して１９年目突入。北海道の素材にこだわった料理の数は4400品以上。
現在、再編集された番組はＳＫＹprefectTV「フーディーズ」でアジア７カ国でも放送中。
宇宙食の研究開発にも携わる。
★星澤先生オフィシャルサイト
『揚げ昆布のおにぎり』
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【材料】 （４人分）
・昆布・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｃｍ
揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
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・ごはん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２合分
生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１片
たくあん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６０ｇ
枝豆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３杯
白ごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３杯
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【作り方】
昆布は適当な大きさに割ります。
熱した油で膨らんでくるまで揚げ、油切りします。
キッチンペーパーに包んで潰して細かくします。
たくあんはみじん切り、生姜はみじん切りにします。
ごはんに材料を混ぜ合わせ、おにぎりにします。
可愛くラッピングして、お出かけのお供にも
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昆布チップス
がりッと揚げて、一味を少々。。。
お酒のおつまみにも最高です
