おはようございます
昨日の日曜日はいかがおすごしでしたか？
お天気も良く、少し風は冷たいながらも、モモ長は公園でつい
うとうと日向ぼっこをしてしまいました。
まだ少し早いですね
寒かった。。。
春が楽しみですっ
お花見
バーベキュー
そんな、春がもうじきと、うきうきしながら今日も元気に現場に行ってきました
そこで・・・まぁ！カワイイ
かわいくおめかししたお魚を発見しました
こちらっ！↓↓
桜ほっけ！
桜の花びらのタグがとても春をイメージしますね☆
北海道松前産の活〆ホッケです
身は、動き回るので淡白な白身のようですが、脂がのっていてこれまた美味なそうな
下ろしたてのお刺身は本当においしいみたいです☆
モモ長、これで飯寿司とか押し寿司にして食べたいですね
でも開きにして干しても脂がのっていておいしそうですね
居酒屋では、この桜ほっけを、南蛮漬けや味噌バター焼きにして提供しているところもあるみたい
ですね
是非いかがでしょうか！！！
