おはようございます
はい・・・これです
昨日の夕方より、札幌には雪がこんこんと降り続きました
もうモモ長は驚きませんよ
どんな天気でもどーんとこいっ！！
でもぉ・・・春を心待ちにしているモモ長にとってはいたたまれない気持ちです
しかしっ
本日は現場で、そんなモモ長の心を暖かくしてくれたお魚がいました
こちらです！！↓↓
白魚っ！！
「春を告げる」・・・いい響き
白魚は春を告げる魚として知られているようです＊
死ぬと白くなることから、「白魚」というそうです！
なんとも元気いっぱいなんですよこれが！！
う～ん
めだかみたぁい♪
・・・・・・・・ん？これ、でも・・・・・・食べるんですよね・・・活きたまま・・・
有名な「白魚の踊り食い」ですねっ！！
活きたまま、酢醤油やポン酢に入れ、チュルンと食べるそうなんです
最初はやはり抵抗があるそうですが、すぐ慣れてやみつきになるみたいです
全く生臭くなく、無味で、独特な歯ごたえがあるそうですね
食べてみたぁい
軍艦や卵とじ、天ぷらなど、淡白なのでどんなお料理にも大活躍なんですね
食べたいなぁあ