おはようございます
今日の札幌は少しひんやりとした気温で、じめじめした天気ですが、
昨日の日曜日はとても暖かく、カラッと晴れた天気でしたね
みなさまどのようにお過ごしでしたか
暖かくなり、桜の咲く時期になると・・・そうです！花粉症！
モモ長は花粉症の被害にはまだあっていないのですが、
くしゃみが止まらなかったり、鼻づまりがひどかったりと、辛そうなヒトを見るとどうにかならないものかといつも思います・・・
そこで
まずは毎日食べる食事の中で気をつけてみましょう
ということで・・・モモ長お勉強しました
青魚に多く含まれるＥＰＡやＤＨＡは花粉症の症状を抑えてくれるそうです
どんなお魚があるかといいますと・・・
・あじ ・さば ・イワシ ・かつお ・鯛 ・さんま ・にしん などなど
今の時期だと、あじがベストですねっ
６月くらいになってくるとカツオ
食べ方としては、なるべく揚げ物以外の調理方法がおすすめです揚げてしまうと、脂を吸収するかわりに、せっかくのＥＰＡやＤＨＡが出て行ってしまうんです
そしてもう一つ
お野菜のレンコン・玉ねぎ・にんにく・葱・しそなども、花粉症対策にはもってこいの食材です
これらと組み合わせて、あじとレンコン、他の野菜と一緒にホイル焼きや、鯛と玉ねぎのカルパッチョ、かつおと葱にポン酢でタタキなど
又、香辛料や唐辛子などの刺激物は鼻などの粘膜を刺激し、花粉症の症状を悪化させることがあるので要注意ですよ
風味付けとして少量にしましょう
予防には予防ですね