おはようございます
本日もどよよ～んとした気温ですね・・・
本日はこんなお天気の中、会社説明会に足を運んでくださった
学生さん達です
↓↓↓
マグロのせり見学からスタートし、近海、大口、高級、冷凍、製品と
それぞれ見学してもらいましたが、やはりマグロの大きさやセリの迫力に
とても興味があったようでした
その中でセリについて質問がありました。
「仲買さんが１つの商品に金額を提示するチャンスは一度きりなのでしょうか。」
そうなんですよね
札幌卸売市場の水産の方では「一発ぜり」という方法でせりが行われています。
仲買さん方は、それぞれ持っているプレートに購入したい金額を書き、せり人に提示します。
それぞれ一斉に提示されたプレートを一瞬で読み取り、一番高い金額を書いた仲買さんが
購入できるのです。
しかし、青果の方では「上げぜり」といわれる方法でせりが行われているんですよね
青果はプレートを使用せず、手を使って金額を提示します。これが一瞬の提示なので、
読み取るのが難しいのです
それぞれ仲買さんが買いたい金額を手で表現し、どんどん値段を上げていきます。
その中で一番高い金額を提示した仲買さんが購入できるのです。
これ以外にもせりの方法はたくさんあるようです
地方により、せりの方法は様々なんですよっ