黄色いダイヤ

おはようございます。

研修生　チャイ長です。　

今日朝の札幌は大雪が降ったので、

道に雪が少し積もっていました。

道路が真っ白で、とても綺麗だと思います。

後何週間あまりで今年も終わりますね。

様々な年末商品が市場に上場されています。

特に魚卵売り場では塩数の子祭りになっています。

なぜこんなにたくさん数の子が並んでいるのか、

ちょっと分かりません。

売場の人に聞くと「これは日本の文化です。」といい、 

日本では、数の子の粒の多さが子孫繁栄を連想されるので、

縁起物として使われることが多く、

正月のおせち料理に欠かすことのできない一品だということを

教えてくれました。

数の子の原料はほとんどカナダやアメリカなどであり、

日本で加工されています。

良い数の子は黄色で透明感があり、

価格もとても高いので、

黄色いダイヤと呼ばれています。

キラキラ黄色であり、

食べる時、コリコリとして歯ごたえがあります。

私は数の子を食べる風習は正月の一つの楽しみだと思います。