おはようございます。
チャイ長です。
今日市場でとても大きな八角を発見しました。
八角は今が旬なので、最近市場に多く上場されていますが、
こんなに大きな八角はとても珍しく、あまり市場に上場されていません。
この写真を見てください
八角の頭の長さはボールペンの長さと同じです。
すごいですね
チャイ長は先々週ある料理屋で八角の味噌焼きを食べました。
やはり今は八角の旬ですね。
私が食べた八角はこの八角よりやや小さめでしたが、
身が柔らかく、脂もたくさんのっていて、
本当に美味しかったので、
この大きな八角も味噌焼きにするともっと美味しいと思います。