おはようございます。
チャイ長です。
今日は天気が良く
、近頃暖かくなってきました。
でも、明日から、天気はまた悪くなるそうです。
せっかくの連休ですが、天気があまりよくないのは残念ですね。
今日売場で旬のヤリイカを見ました。
最近上場されているのはほとんど青森産と松前産のヤリイカですが、
近頃時化が多いので、入荷量がとても不安定です。
（上：オスのヤリイカ 下：メスのヤリイカ ）
オスはメスより大きく育つと聞きました。
オスは卵がないので、
大きく育つのでしょうか？
今はちょうどヤリイカの産卵期であり、
メスはたくさん卵を持っているので、
ヤリイカの胴の部分を押すと卵がすぐ出てきます。
この写真を見て下さい。
これはメスのヤリイカのお腹から出て来た卵です。
ヤリイカの卵の粒はとても小さく、色は透明です。
触って見るとモチモチで、柔らかいです。
今のシーズンのヤリイカは、大きいイカは刺身用で、
小さいイカは煮付けにすると最適です。
写真を撮っていたら、食べたくなりました。
今日の晩ごはんはヤリイカにしょうかなぁ？？？