おはようございます。
チャイ長です。
今日の札幌の天気は晴れ
、
チャイ長は今日も元気百倍
、売場に行ってきました。
今年北海道沿岸のニシン漁は絶好調です。
毎日のように、たくさんニシンが上場されています。
見てください。こんな感じでした。
（
写真のテーマ：ニシンの城壁）
大口売場の約四分の一の場所でニシンが並んでいました。
二月から石狩、礼文島など、様々な場所で獲られたニシンが上場されていますが、
最近オホーツク産のニシンも上場されています。
今日見たのは紋別産のニシンでした。
刺し網で獲られ、ピカピカ
でとても美味しいそうです。
型が大きく、なかなか太っていますね。
チャイ長はあまりなま物を食べれないですが、
焼き魚は大好き
です。
サンプルを見ると身は白く、脂がたくさんのっているので、
焼き魚にすると美味しいと思います。
本当に食べたいですね
皆さん、脂身がたっぷりなニシンはいかがですか？