おはようございます。
チャイ長です。
先週は暑かったですね。
売場はとても蒸していました。
先週の土曜日の朝７：１3分の気温でした。
朝から２５度を超えていました。
大変ですね。
今週の天気はどうなるかなぁ。
さて先週鮪売場で戸井産の本鮪を見ました。
重さは約２１９キロでした。
とても大きいですね。
北海道の戸井は北海道渡島半島に位置し、
津軽海峡に面した、
寒流と暖流がちょうど交わるので、
絶好の漁業場だそうです。
脂がたくさんのっているそうです。
戸井産の本マグロを獲られると、
すぐ船の上で処理をされているので、
鮮度はとても良いそうです。
その品質の高さは世界一と言われているそうです。
こんなに良いものは、一度食べて見たいなあ！