節分
こんにちわ、道子です
さて、もう間もなく2月3日『節分』がやってきます。
道子が幼稚園のとき、お父さんが鬼のお面をつけて家に入ってきたときは
呼吸が止まるくらい泣きました
...それもいい思い出
さてさて、『節分』の日には鰯（いわし）を食べる風習があるのを御存知でしたか?
その昔、平安時代節分の日には鬼門の方角より鬼が都に入り、災いをもたらす。という噂が流行り、
都に住む人たちは鬼が嫌うトゲのある木と魚の臭いで鬼をやっつけよう
と考え、
ヒイラギの枝に鰯の頭を刺し、玄関先に立て鬼を近寄らせなかった。という言い伝えがあり、
以来節分の日には鰯を食べるようになったんですって
鰯には歯や、骨の素になるカルシウムとカルシウムの吸収を助けるビタミンDの両方が含まれて
います。また鰯に含まれるEPAやDHA等の脂肪酸は酸化されやすいので酸化を防ぐ働きのある
βーカロチンやビタミンC・Eなどの抗酸化ビタミンを含む食材と一緒にとると効果的だそうです。
鰯のような青魚には成長期のお子様にはぜひぜひ摂っていただきたい食材です。
節分の日は鰯を食べて、元気に鬼退治してください
皆様のお家（うち）に福がたくさん来ますように...
和食の似合う人
こんにちわ、道子です
まだまだ寒い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?
さて前回の引き続きになりますが、またお箸のマナーを一緒に勉強してみませんか?
※All Aboutホームページより図引用
左端から...
○ねぶり箸
なにもつまんでいないのに、箸をなめたりくわえたりする。
○涙箸
汁気をたらしながら食べる。
○渡し箸
食事の途中や終った後に箸を器の上に渡して置く。
「もういりません」の意味になってしまうようですよ
○寄せ箸
箸をつかって器を引き寄せたり、押しやったりする。
比較的男性に多い気がします。
...ねぶり箸...
思い当たる節が...
しかも渡し箸...そんな意味があるんですね
何気なく 行う動作も マナー違反。（...俳句っぽい）
男女問わず内面が美しい人は外見もおのずと美しくなるのだと私は思っております。
早いとこ、お箸マスターになって2009年内も外も美しい人になりたいものです
お箸矯正中です
こんにちわ、道子です
まだお箸の持ち方は矯正中でございます。
2009年で完全なるお箸マスターになる予定でございます。
ところでお箸のマナーって色々ありますが、知らないことが多々ありました。
何点か気になったものを載せてみます
もしかすると知らず知らずのうちに人前でしているかもしれませんよ
※All Aboutホームページより図引用
左端から...
●振り上げ箸
お箸を持ったまま人を指したり、呼びかけたり箸を振り回す事。
●こみ箸
お箸で食べ物を口に押し込んだり、口の中にたくさん頬張って食べる。
●迷い箸
お箸を持ったままどれを食べようか迷うこと。
●もぎ箸
お箸についたご飯粒などを口でなめて取る。
...あれ?多分私もやっちゃってるかも知れないです
マナーが悪いと一緒に食事をしている人にも不快な想いをさせてしまいます。
逆にマナーがいいと見た目も美しく上品です
食事は人間の生活には欠かせない行動です。楽しい食事にするためにお箸の持ち方や使い方、
一度意識してみてください
謹賀新年
新年明けましておめでとうございます。
いよいよ2009年仕事初めとなりました。
今年も1年、『食育』というものを皆さんと学びながらそして様々な方に『食育』を知っていただけるよ
う、頑張って参りますので、本年も何卒宜しくお願い申し上げます。
北海 道子