さかなくん!!
こんにちわ、道子です
以前この日記で、「北海道のお魚を愛する会」について書いたことがあり、
（確かあれは去年の10月のアップ...）
私が勤めている札幌中央水産㈱も協賛させていただいております。
なにかイベントはないかと色々探していたら、お魚を愛する会から
2月28日にフォーラムを行いますとの案内がっ
しかも、お魚を愛し、お魚を知り尽くしているあの「さかなクン」が講演してくれるんですって
すごいっ!!
さかなクンに会えるなんて
幅広いファン層から指示を得ているさかなクン...
実際はどんな方なのか...
気になるー
そんなさかなクンに会いたい方は是非お申し込みください
北の海の恵みフォーラム2009
日時：2月28日（土） 12:30会場 13:00開演
場所：ホテルニューオータニ札幌 2階 鶴東中の間
＜お申し込み先＞
〒060-0051 札幌市中央区南1条東3丁目9番地2号 札幌MIDビル5F
(有)パーソナルコミュニケーションセンター内
北海道のお魚を愛する会 事務局担当 佐藤
TEL 011－210-0307 FAX 011-219-6966（お申し込み専用）
EMAIL osakana@polka.ocn.ce.jp
入場無料で先着500名様です。（事前応募をお願い致します）
FAX、Eメール、郵送にて御応募お願いします。（締め切り 2月22日）
お子様とご一緒に参加してみてはいかがですか
もちろん会場のどこかに道子も潜んでいますよ...
河豚
こんにちわ、道子です
『河豚の日』ってご存知ですか?
2月9日は1980年下関ふく連盟が2（ふ）9（く）の語呂合わせをもとに制定した日なんですって
ふぐ料理にはふぐの刺身（てっさ）、ふぐの白子焼き、から揚げ、ふぐ鍋、などなどありますよね
でも残念ながらふぐ毒で中毒症状を起こす方も少なくないのです。
ふぐ毒に関してまだまだ解明されていない部分がありますので決して御家庭で調理しないで下さい。
さてさて、一般的にはふぐ＝下関と思いがちですが、2004年のデータとしては
天然ふぐで
1位：石川県 686トン
2位：長崎県 673トン
3位：福岡県 602トン となっております
下関が有名なのは天然物のトラフグ、クサフグ、また主に熊本、長崎の養殖トラフグが多く集まる
地域であり、毒を持つ内臓部分を処理した後、大阪や、東京の消費地へ運ばれて行きます
また、下関には日本最大のフグ取り扱い市場があるため、下関＝ふぐというイメージが定着した
ようです。
ちなみに全国の水揚げ数量の約6割が大阪で消費されているんですって
尚、下関などではふぐと濁音をつけると不遇（ふぐう）となるため濁音は使わず、ふく（福）と呼ぶ事も
あるんですって
北海道ではあまりふぐを食べる機会が無いような気もしますが、本州へお出かけの際は
御賞味下さい