水産物の「総合商社」として
全道、全国、世界から多種多様な水産物を集荷し
公正・迅速に卸売を行います。
全道、全国、世界から多種多様な水産物を集荷し
公正・迅速に卸売を行います。
信頼の絆で結ばれた独自のネットワークで
消費者が求める水産物を迅速に、適正に、安全に
全道・全国で水揚げされる魚介類や、世界中から輸入される冷凍品・加工品などを独自のネットワークで集荷し、公正で迅速な価格形成機能のもと、仲卸業者や売買参加者に販売します。
円滑な流通を維持する中心的な機能を担っています。
委託・買付
生産者、出荷者、集荷業者、輸入業者などの出荷者から、
多種多様な水産物を委託もしくは買付けます。
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「セリ」買い手（仲卸業者）が複数で値段を競い合い、最も高い値段をつけた買い手に販売する取引方法。市場で行われる取引の中で一番迫力のある、花形の取引方法。 -
「相対売」買い手（仲卸業者）と売り手（卸売業者）が直接話し合い販売する取引方法。売り手が値段を決めることが出来るため、極端な商品の値崩れを防ぐ効果もある。 -
「入札売」セリに似て値段を競い合う取引方法だが、紙に価格を記入し、後に結果がわかるため買い手（仲卸業者）は他の買い手の価格を知ることは出来ない。現在は市場に来ずに電子入札で参加も可能。
卸売セリ・相対売・入札売
各地から集荷された商品を市場で受取り、卸売場に並べ、早朝から次々にセリにかけ仲卸業者や売買参加者に水産物を卸します。
最近では相対や入札による卸売も増えています。
こうして集荷・卸売された新鮮な水産物は、仲卸業者から量販店や飲食店、加工業者などに小売販売され、消費者の食卓へと供給されます。
一人ひとりが商社
高級チーム小堀 有朋さん
卸売業は中間管理職のようなもので、生産者と仲卸業者の間に立ち、双方どちらにとっても納得のいく取引が出来るようにバランスを取って、たくさんの水産物を流通させています。
担当者の力量に任せれている部分が多く、とてもやりがいがありますね。扱う商品によっては一度の取引金額がウン十万円になることも。
社員一人ひとりが総合商社のような感覚ですね。
